Guacemole Autentico

Bara någon timme kvar tills fredag nu. Trevligt! I min familj har vi hemgjord pizza-tradition men om du äter nationalrätten tacos till “fredagsmyset” (nej, jag gillar inte det ordet) så har jag receptet på världens bästa guacemole. Så som de gamla mexikanerna gjorde den. Med någon modifikation.

guacemole

Till 2 personer

2 avokados
2 tomater
1 chilifrukt (eller mer om du gillar hetta)
½ silverlök
1 halv kruka koriander (fanns inte hemma, så det fick gå utan den här gången)
1 lime (hade mängder med citroner hemma istället, det gick också men inte lika gott)
Havssalt

Hacka avokado och tomat grovt, 1-2 cm stora bitar. Öppna chilin och skrapa bort kärnorna. Finhacka den och löken. Riv ner koriander och smaka av med lime och havssalt.

guacemole1

guacemole2

Det enklaste och godaste du kan äta till tacos, nachos, på macka eller som det är med sked. Det är inget tillbehör, snarare en stjärna! Här åt vi i tortilla med grönsaker och sojafärs.

Lova att prova snart!

2 thoughts on “Guacemole Autentico

Leave a Reply