Vinbärsrepa

Idag var jag och min familj hembjudna till Yael och hennes familj. Där fick vi gott fika och trevligt sällskap. Barnen har lekt och plockat vinbär i trädgården och efter ett tag hjälpte även Yael och jag till att plocka. Tanken var att vi skulle koka sylt ihop men när vi väl sköljt och repat bären och hade börjat mäta upp insåg vi att klockan blivit mycket och att det snart var läge att åka hemåt.

20140701-215250-78770263.jpg

Men jag hann dela med mig av ett tips till Yael på hur man på bästa och snabbaste sätt repar av röda vinbär utan att behöva plocka dem ett och ett. För mig har det varit en självklarhet i många år men ofta kan man glömma bort att det inte är självklart om man aldrig fått lära sig det. Så därför vill jag tipsa er också, ifall ni inte redan visste om det!

Plocka kvistar med vinbär från busken och lägg i ett durkslag. När du har tillräckligt många sköljer du dem om det behövs. Sen tar du en kvist i taget och med en gaffel börjar du repa. Kvisten ska alltså placeras mellan två gaffeluddar och då är det bar att dra gaffeln neråt längs med kvisten.

20140701-215354-78834149.jpg

Det sparar tid, bären blir inte mosiga och du blir inte lika kladdig. Bra va! På Instagram hittar ni en liten video där jag illustrerar det hela. Jag heter passande nog tildastrixochekofix där.

Imorgon står det syltkok på schemat!

Leave a Reply