Monthly Archives: April 2013

Vad plasten gör mot miljön

Plast har ju uppmärksammats mycket på senaste tiden, och vad den gör med vår hälsa. Jag har tänkt skriva (minst) ett inlägg om det, och det kommer troligen, men tills dess finns det många andra som skrivit bra inlägg och artiklar om ämnet.

I helgen gick DN ut med den här artikeln, något att tänka på och ta till sig kanske? Själv blir jag så ledsen, besviken och frustrerad när jag läser vad vi människor gör mot vår vackra jord.

Här kan du läsa artikeln.

Matildas mumsiga müsli

Eller granola heter det visst, upptäckte jag nyligen. Jag har fått en del beröm för den på sistone samt önskan om recept, och nu kan alla som vill testa. Det bästa med att göra egen är att det blir godare, du kan bestämma vad du vill ha i och du kan reglera sockermängden med hur mycket honung/torkad frukt du har i.

granola

Du behöver:

1 dl hasselnötskärnor
1 dl pumpakärnor
0,5 dl sesamfrön och linfrön
1 liter havregryn
1 dl hett vatten
0,5 dl honung
0,5 dl kallpressad kokosolja (inte silverpaketet alltså!)
Valnötter/sötmandel
1-2 dl torkad frukt (exempelvis gojibär, skurna aprikoser, mullbär och tranbär)

Rosta hasselnötterna på en plåt i 200 grader, cirka tio minuter. Ställ åt sidan, svalna, gnugga av skalen mellan handflatorna.

Blanda varmt vatten, honung och kokosolja i en kanna.

Häll ut havregryn, frön, pumpakärnor på en plåt, häll över oljeblandningen och blanda noga. In i ugnen ca 20-30 minuter. Rör om emellanåt.

Ta ut och tillsätt nötter och torkad frukt. Blanda, svalna och häll över i en stor fin burk! Och viktigast av allt: ät till din favoritfil eller yoghurt!