Category Archives: Uncategorized

Att öppna upp garderoben och våga!

Långa klänningar funkar inte på korta personer har jag tänkt större delen av mitt vuxna liv. Synd, då jag är kort och tycker det är snyggt med långa klänningar. Men, som med det mesta, handlar det inte bara om längden utan väldigt mycket om modellen också.

maxidress1

I somras hittade jag den här klänningen på en loppis, och även om jag föll för den har jag inte riktigt vågat använda den. Den känns lite för mycket, väldigt rakt på, kan man säga. Nu är det dock höst, och då vädret är perfekt för långa klänningar (inte för varmt så det blir svettigt och inte för blött så de blir förstörda) tog jag modet till mig. Jag gillar den ju, och i garderoben gör den ingen glad.

maxidress2

maxidress3

maxidress4

maxidress5

Min lilla familj mötte upp större delen av svärfamiljen för fika på stan och sen lek med barnen. Och så fick jag till några bilder på min långa, svepiga och übercoola klänning.

Har du något plagg hängandes i garderoben som en del av dig älskar och som en annan del inte riktigt kan med att plocka fram? Ett sånt där dåligt-samvete-för-att-jag-aldrig-använder-dig-plagg? Jag vill höra!

Klänningen kostade 30:-, skärpet 40:-, skorna 35:- och kappan 50:-. Allt från loppis och second hand. 

Oatly iKaffe!

IMG_8063.JPG
Jag tycker att det är viktigt med en god kopp kaffe. Sällan dricker jag det bara för att det ska drickas, för att orka med, även om antalet koppar bryggkaffe blivit fler sen jag började studera. Sojamjölk funkar, men jag vill helst inte överkonsumera soja och föredrar det som köttsubstitut, och havremjölk skär sig ofta och smakar inget vidare. Mandelmjölk fungerar helt okej men är lite dyrare än både soja och havre. Men.

Sen jag upptäckte att Oatly kommit ut med en havremjölk framtagen för att användas i kaffet blev jag lite hoppfull igen. Den finns främst hos utvalda kaféer för att spana in mottagandet men ska även finnas på ett par matbutiker. När jag ändå var på City Gross i fredags tog jag svängen om den mjölkfria hyllan och tror ni inte att två paket iKaffe spanade upp på mig? Glädjen var stor och jag plockade på mig det ena.

Idag fick jag chansen att testa mjölken i mitt favoritkaffe från Eguale. Och den håller måttet. Det gör den verkligen. Den är lätt att skumma, den smakar visserligen en del havre i sig själv men inte i kaffet och dessutom skär den sig inte.

IMG_8062.JPG
Kan det vara så att detta är det bästa alternativet till komjölk? Ja, så kan det faktiskt vara! Har någon annan testat än? Vad tyckte ni? City Gross och Matrebellerna är de butikskedjor som kan ta in den, än så länge. Jag hoppas att det utvidgas snart!

Projekt: glutenfritt

Knappt hinner kylan komma innan eksemen blossar upp och klådan återvänder. Nu överväger jag att utesluta gluten ur min kost för att se om det kan hjälpa. Mjölk slutade jag med i februari och visst blev det bättre men inte perfekt, uppenbarligen.

bread

 

Ni som redan skippar gluten, skulle ni vilja dela med er av alla era många tips? Tips på hemgjort bröd, pizzabottnar, godaste köpebröden, pastasorter och allt annat som är värt att veta och tänka på! Och hur gör ni när ni blir bortbjudna? Jag tycker jag är tillräckligt besvärlig som det är som ovo-vegetarian…

Bee the change you want to see in the world

IMG_7890

Fint va? Det påminner mig om att jag alltid kan göra lite mer, och att även mina små, små steg faktiskt kan göra skillnad. Och så tycker jag om tanken på att jag kanske kan uppmuntra andra att göra skillnad i världen genom att få syn på min väska. Eller så är det bara önsketänkande, det kommer jag aldrig få reda på. Men jag tycker om tanken på det.

Väskan kommer från Apple & Bee och jag fick den av min goda vän Yael när jag fyllde år <3

Det värdiga vegosmöret

Det senaste halvåret har jag testat nya mjölkfria pålägg och det har blivit mycket nötsmör, tahini och hemgjorda patéer. En och annan cream cheese gjord på soja och när längtan efter smör på mackan en gång blev för stor köpte jag Carlshamns smakrika smörgåsfett. Trots att jag ogillar margarin.

Men nu har jag äntligen hittat ett värdigt substitut till smör som inte är särskilt svårt att göra själv och som inte bidrar till skövling av regnskog. Hurra!

vegosmor

Jag utgick från det här receptet men tyckte inte att det blev tillräckligt fast trots timmar i kylen, så jag modifierade det en aning.

Du behöver:

1,5 dl rapsolja
110 gram kokosolja (utan smak)
1,3 dl havregrädde
1 tsk himalayasalt (eller havssalt)

Smält kokosoljan om den är i fast form, tillsätt sen rapsoljan. Blanda havregrädde och salt (jag finmortlade saltet först eftersom det var lite större korn). Häll i oljan lite i taget och vispa/mixa blandningen noga. När allt blandats häller du upp på rengjord glasburk och ställer i kylen så den får stelna.

Svårare än så är det inte! Lätt att få ekologisk och hyfsat billigt dessutom. Jag använde mig av Änglamarks rapsolja, Cocosas kokosolja, Oatlys havregrädde och Superfoods himalayasalt. Eftersom att rapsoljan är kallpressad blir smöret gult i färgen och får en smak av just raps. Det gör inte så mycket, jag äter aldrig smör som det är, men ska det användas i bakning eller om du inte gillar smaken av raps kan du använda en smakfri rapsolja. Märket Kloka har en som är ekologisk, men det finns säkert fler. Saknar du den gula tonen på smöret kan du alltid ha i lite gurkmeja. Och minska på saltet om du inte vill att det ska vara så salt.

vegosmor2

En nybakt smörgås har aldrig varit så god!

Jag har även testat att använda smöret i matlagning och det fungerar rätt bra. Grädden separerar en aning från resten av fettet men det är inget som stör.

Nystart

September. Ny månad. Ny höst. Nytt plugg och nya möjligheter.

Jag kom inte in på mitt förstahandsval Den här gången men kanske gör det inget? Jag tror att höstens kurs kan ge mig väldigt mycket, och vem vet vad det kommer att leda till?

Nu är jag på väg till uppropet, till min första dag på universitetet. Det blir spännande det!

IMG_7886.JPG
Jag bjussar på en bild direkt efter gårdagens minispa här hemma. Tänker att det inte finns ett bättre sätt att välkomna hösten på än med ett långt bad med salt, ansiktsmask på havre och kokosgrädde och så lite lektyr. Och ett tänt ljus.

Nytt vintagefynd

I sommar har det blivit ohyggligt lite loppande och secondhandlande för min del. Men ett par besök har det blivit, på favoriten Framtid och Erikshjälpen i Helsingborg, Röda Korset i Landskrona och nu i torsdags på Beyond Retro i Malmö. Det var mitt första Beyond Retro-besök eftersom butiken i London hade hunnit stänga för dagen när jag och min goda vän Maria väl hittade till den på Brick Lane för tre år sen. Lite komiskt ändå att det var med Maria som jag besökte Malmöbutiken i veckan.

Jag hittade två klänningar till mig och ett par (för små) jeans till min man. Den ena klänningen måste jag sätta en ny dragkedja i men den andra var redo att användas direkt, efter en bortskrubbad fläck och lite vädring.

IMG_7871.JPG
Jag passade på ikväll på födelsedagskalas för min mans lillkusin som fyller nio. Vad tycker ni? Jag är smått kär i den och den var mycket mer lättburen än jag trodde – rent känslomässigt. I praktiken är den väldigt stram över armar och axlar och jag kan varken sträcka armarna rakt upp eller rakt fram utan att vara rädd för ett högljutt rrrritch! Det får bli ett plagg för tillfällen då jag inte har barn att spring efter. Istället för halsband smyckade jag den med en fin brosch från Etsy.

Beyond Retro på Möllan är en outletbutik med vanligtvis 15-70% rabatt på sitt sortiment. Just nu är det dock 70% på allt i butiken, vilket är trevligt eftersom butikskedjan inte är kända för att vara billiga direkt. Min röda klänning gick på 104:-, den hade alltså kostat 400 spänn “ny” – något jag knappast skulle betalat för en klänning med fläck på ena armen, hur tjusig den är är.

Mjölkfri chokladglass

På begäran lägger jag upp ett smarrigt recept som är så enkelt och höftat att det knappt får kallas recept. Men i alla fall.

IMG_7814.JPG

Banan- och chokladglass

En näve frysta ekobananer
Ett par teskedar ekokakao

Låt bananerna ligga framme ett par minuter och kör dem med stavmixer/höghastighetsmixer till en mjuk och krämig glass. Ha i kakao tills smaken passar dig och blanda noga. Toppa med något ljuvligt. Ät.

Jag har toppat med peanut butter chips som jag hade kvar i frysen sen det här baket. Men kakaonibs eller något annat är säkert minst lika gott. Tänk er peanut butter chips INNUTI glassen, det får jag testa nästa gång!

IMG_7812.JPG

Fruktläder

IMG_7797.JPG
I helgen fick jag lite extra egentid och gjorde något jag velat testa länge: mitt alldeles egna godis i form av fruktläder.

Fruktläder får du genom att blanda ihop frukter och bär och torka på låg värme i ugnen. Se till att du balanserar söta och syrliga frukter så slipper du tillsätta något socker.

Jag gjorde två varianter, Vinbär & Vanilj och Äpple & Nektarin.

Vinbär & Vanilj

IMG_7796.JPG

4 dl svarta vinbär (frysta och tinade)
3 dl röda vinbär (frysta och tinade)
20 aprikoser (torkade)
1/2 tsk vaniljpulver

Klipp aprikoserna i små bitar och koka upp tillsammans med vinbären på medelhög värme tills de blivit mjuka. Häll över i en mixer, tillsätt vaniljpulver och kör till en slät smet. Smaka av och korrigera sötman med mer bär/aprikoser om det behövs. Bred ut på bakplåtspapper i ett riktigt tunt lager och ställ in i ugnen på 50 grader. Det här tar ett tag, räkna med cirka fem timmar, men håll koll på slutet för det kan variera beroende på hur mycket vätska smeten innehåller. När det är helt torrt drar du av lädret från bakplåtspappret och klipper i smala remsor. Rulla ihop och förvara i en tät burk.

Äpple & Nektarin

2 nektariner (riktigt mogna)
2 mindre äpplen
5 aprikoser

Gör på liknande sätt som i beskrivningen innan. Jag skalade både äpplena och nektarinerna innan jag kokade dem mjuka ihop med aprikoserna. Det märktes att detta receptet inte innehöll lika mycket vatten för på fyra timmar var det torrt, och lite väl torrt så att jag inte kunde rulla remsorna utan fick klippa i bitar.
IMG_7798.JPG

Varianten med vinbär blev sötare och enligt mig godast! Nu vill jag göra mer fruktläder! Har du några förslag på smaker? Jag funderar på banan och choklad. I teorin låter det ju smått fantastiskt…

Nyttigare choklad

När jag tänker tillbaka på hur jag kunde kränga mjölkchokladkakor tills de stod mig i halsen känner jag ett lätt illamående. De senaste åren är det framför allt mörk choklad som gäller och sen jag börjat undvika mjölk blir det ytterligare lite svårare att slentrianmässigt stoppa ner en chokladkaka i varukorgen på väg till kassan.

Men det finns choklad som jag kan äta. Och den är ännu godare än vad jag förut stoppade i mig, både smakmässigt och vad den gör för kroppen.

Här är två nya favoriter, som jag köpt på Life. Finns även mjölkfri ekologisk choklad i vanliga mataffärer, leta lite i hyllorna eller fråga personalen.

IMG_7788.JPG

Cocoa är råchoklad med pekannötter. Råchoklad innebär att alla nyttigheter i chokladbönan har bevarats. Förutom kakaobönor innehåller den kokospalmsocker, kakaosmör, hasselnötter, pekannötter och bouborn-vanilj. Kokospalmsocker ska vara nyttigare än det vita raffinerade sockret. Allt innehåll är ekologiskt. Och smaken! Så mycket smak att ett par små bitar räcker även om jag utan tvekan hade kunnat äta upp allt eftersom den är så ljuvlig. Dyr och ganska liten, men så är jag en kvinna som föredrar kvalitet framför kvantitet. Hellre äter jag mindre och mer sällan än stora, billiga mängder som inte gör gott för mig.

Roo’bar Cacao nibs Almond innehåller som namnet antyder både bitar av kakaoböna och mandlar. Jag gillar nötter ihop med choklad, märks det? Innehåller bara dadlar, mandlar, kakaonibs och kakaopulver. Bara ekologiska och råa råvaror.

Vad har du för favorit när det kommer till chokladig njutning?